Благодаря содержанию биологически активных компонентов чай из клубней топинамбура улучшает функционирование многих систем и органов человека. Диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион напитки и отвары из топинамбура. Клубни топинамбура способствуют ускорению снижение веса за счет облегчения усвоения жиров и налаживанию функционирования печени и кишечника, стимулирует работу почек, устраняет отеки.
Топинамбур повышает устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды. Нормализует микрофлору кишечника, способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и токсинов. Высокая концентрация калия уменьшает задержку жидкости, и способствует ее быстрому выведению.
Мята обладает желчегонным, противовоспалительным и сосудорасширяющим действиями. Отвар мяты применяют как успокоительное средство при бессоннице и нервном возбуждении.
